Ингредиенты
-грецкие орехи -1 кг (цельные половинки)
-сахар 600 гр
-сироп (у меня дошаб) 250 мл
-кукурузный крахмал 3 ст.л (с хорошей горкой)
-мука 200 гр
-вода 1,2л
-гвоздика 15-20 шт
-корица 1 ч.л
-ванилин-2 гр
⠀
Делаем узелок на нитке, и нанизываем грецкие орехи плоской стороной вверх. Я нанизывала по 23 шт.
⠀
Кисель можно готовить из любого сиропа. Можно воду заменить виноградным соком
⠀
Просеиваем муку, добавляем крахмал, ванилин, затем постепенно добавляем воду, перемешиваем, чтобы не было комочков, далее эту массу нужно пропустить через сито. Добавляем сахар, дошаб (сироп), перемешиваем. Добавляем корицу, гвоздику кладём в мешочек из марли, и кладём в массу, ставим на огонь, и начинаем варить.
⠀
Всё время перемешивайте чтобы не образовались комочки, и кисель не подгорел. Варим до вязкого густого состояния, затем опускаем орехи и обмазываем со всех сторон. Подвешиваем сушиться около 3-5 дней, при комнатнойt